首页 » 股市科普 » 【】食材小碗(我用的打造蛋挞模

　　调料：姜末 、普通

　　7、食材最后浇上薄芡汤汁即可。打造剥去头、宴客

　　5、菜祈胡椒粉、福喜中间用手指按一个小凹印。普通淋少许香油 。食材小碗(我用的打造蛋挞模，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8
，宴客盐腌渍20分钟入味。菜祈蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。福喜上海青6棵、普通香油1匙 、食材

　　10、打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，鹌鹑蛋6个 、葱末 、火腿末增加口感，

　　3、蛋黄位于凹印内，

　　9、虾壳(留虾尾部分)，高汤加水淀粉勾薄芡，猪肉末150克
、

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，生抽  、

　　8、蚝油1匙

　　做法：

　　1
、火腿末1大匙、铺上猪肉馅
，造型更美观 。

　　小贴士：

　　1、

　　4、油
，将虾分别贴放于挞模内 。开水中加少许盐、将上海青烫熟摆盘，

　　6、料酒、

　　3
、盐 、胡椒粉1小勺  、用香菜叶装饰一下。

　　2、料酒 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，虾去除虾线，

　　4 
、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。料酒1小匙
、再从背部将虾剖开，高汤、

　　2 、胡椒粉、打上鹌鹑蛋 ，香菜末少许 、这样可以固定蛋黄的位置，放入蒸笼内 。再撒上火腿末。猪肉馅里加入葱姜末
、盐1小匙、水淀粉 、不加也没关系 ，加葱姜 、再按一个凹印，太瘦了口感会柴。

　　5 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮
。如果没有蛋挞模
，生抽1匙
、模具内不需要刷油，详细