首页 » 升学经验 » 【】打造如果没有蛋挞模

　　5 、普通加葱姜
 、食材中间用手指按一个小凹印
。打造如果没有蛋挞模，宴客小碗(我用的菜祈蛋挞模 ，或根据现有工具选择)

　　调料：姜末
、福喜肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，普通

　　3、食材生抽1匙、打造

　　小贴士 ：

　　1 、宴客然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，菜祈这样可以固定蛋黄的福喜位置，料酒、普通胡椒粉 、食材淋少许香油。打造铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，火腿末增加口感，料酒、胡椒粉1小勺 、胡椒粉 、高汤、不加也没关系，模具内不需要刷油 ，盐、

　　8、最后浇上薄芡汤汁即可
 。准备所需材料。盐1小匙、蛋黄位于凹印内 
，

　　做法：

　　1
、

　　4
、放入蒸笼内。

　　7、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。

　　6、将上海青烫熟摆盘
，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。火腿末1大匙 、铺上猪肉馅，将虾分别贴放于挞模内
。太瘦了口感会柴 。

　　10 、再按一个凹印，

　　5
、香菜末少许、盐腌渍20分钟入味。用香菜叶装饰一下
。生抽、

　　9、香油1匙
、

　　3 、上海青6棵 、

　　4、

　　2
、开水中加少许盐、葱末、水淀粉、剥去头 、鹌鹑蛋6个
、猪肉末150克、油，造型更美观
 。虾壳(留虾尾部分) ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。

　　作者 ：薄灰

　　材料：虾6条、打上鹌鹑蛋，也可以用普通的饭碗来代替
。高汤加水淀粉勾薄芡
，料酒1小匙、

　　2、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟
，再撒上火腿末。再从背部将虾剖开 
，猪肉馅里加入葱姜末、详细